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渥太华亚运会

在七月的最后一个周末,游客们在渥太华唐人街周围走动时最有可能闻到的气味。

厨师疯狂地工作在炽热的煎锅上,咝咝作响的大桶产生了一种异国风味的亚洲风味的花束,从煎鱿鱼和泡菜薯条到OkoMiyaki Aka(日本煎饼),不乏人们排队品尝。

渥太华多伦多亚洲美食节的三天,只不过是一个传统的亚洲夜市,美国已故的名人厨师安东尼·波登在他的艾美奖中赢得了美国有线电视新闻网系列的青睐。未知零件.

“我们希望扩大人们的视野,体验来自不同文化的食物,”星期日结束的年度节庆项目协调员Simon Huang说。

中国出生的黄,三年前在渥太华唐人街拥有一家泡泡茶店,并帮助渥太华亚洲杯开幕,他在接受新华社采访时说,他的目标是举办一个不聚焦于一个亚洲文化的活动,像多伦多和温哥华的类似夜市,展示来自中国、日本、泰国、越南和尼泊尔的菜肴,以及来自加拿大亚裔歌手和传统舞龙的娱乐。

根据2016次人口普查中加拿大的最新统计数据,渥太华的东部和东南亚人口接近80000。这些人中有48000人是华裔。

但渥太华亚运会的呼吁显然跨越了这些种族界线,正如黄在星期五的开幕式上所看到的,他被许多年轻人从一家食品亭跳到另一家食品店时看到的许多“非亚裔”面孔所震惊。

“食物吸引人,我们用食物做钩,”他说。我们肯定会把很多人带到以前从未来过这里的唐人街。”
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